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あそぶ・まなぶ・さど 野草クッキング

佐渡に自生する植物は約1700種類。講師の先生は、こんなに自然豊かな所に住んでいながら、その素晴らしさに気づいていない人が多く、もったいない。今日の授業で少しでも多くの学生に野草を楽しんでもらいたいと仰っていました。

まずは学校周辺を散策。野草や野草の説明を聞きながら、食材になるものを摘み、下ごしらえ。刻んだり、煎ったりしながら、パンケーキとお茶を作りました。

「ガマズミ」を知っていますか?学校周辺にあり、沢山赤い実をつけています。先生がシロップを調理してくれました。

材料はガマズミ、水、砂糖(はちみつ、ケーキのシロップでもOK)。茹でて潰し、砂糖などを加えて出来上がり。是非、試してみて下さい。ビタミンがあり、疲労回復に効くそうです。

 

 

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CONCEPT MESSAGE

保育者としての豊かな心を育て、こどもたちの心も豊かにする。
私たちは、佐渡島での3年間の学びを全力で応援します。

© SADOHOIKU SENMON GAKKOH